这首《寒食曲》描绘了宋代寒食节期间江南地区的风俗与情感，充满了浓厚的生活气息和历史沧桑感。

开篇“三月江南好春色”，点明时节与地点，江南三月，春意盎然，为后文铺垫了美好的背景。接着“买酒家家作寒食”，寒食节是古代祭祀祖先的传统节日，人们会在此时扫墓祭祖，同时饮酒庆祝，体现了节日的欢乐氛围。“男呼女唤俱出游，扶路醉归欢乐极”描绘了男女老少一同出游的情景，即使醉酒也乐在其中，展现了节日的热闹与人们的喜悦之情。

“街头尽日无人行，多在山村少在城”对比城市与乡村的景象，突出寒食节期间人们更多地选择回到乡村，与家人团聚，享受宁静与和谐。“踏歌赛愿一时了，上冢归来闻笑声”描述了人们在踏青的同时，以歌声表达愿望，上完坟墓后传来阵阵欢笑，进一步渲染了节日的欢乐气氛。

然而，诗的后半部分转而揭示了寒食节背后的历史变迁与社会现实。“岂料如今一百五，画戟满城椎战鼓”暗示了战争的残酷，一百五指的是寒食节后的清明节，此时城中画戟林立，战鼓震天，与前文的欢乐形成鲜明对比。“子孙半作泉下人，薄酒不浇山上土”表达了战争带来的悲惨后果，许多子孙成为了亡灵，无法享受节日的欢愉，连祭奠祖先的薄酒也无法洒在坟墓之上。

最后，“死者已往生者存，随分欢娱各儿女”表达了对生者的安慰与对逝者的怀念，虽然生活充满苦难，但人们仍要珍惜当下，与家人共度欢乐时光。“烹鱼裹菜当盘飧，花作红妆鸟歌舞”描绘了人们以美食与自然美景相伴，享受生活的美好瞬间。“君不见江南江北多战场，去年白骨无人藏”则提醒人们，和平来之不易，应珍惜眼前安宁，不忘历史教训。

整首诗通过细腻的笔触，展现了寒食节这一传统节日的欢乐与哀愁，以及战争给社会带来的深远影响，具有深刻的历史意义和人文关怀。