燔黍设教。礼之始。五味相资。火为纪。平心和德。
在甘旨。牢羞既陈。钟石俟。以斯而御。扬盛轨。
《元会大飨歌十一首·其三食举歌》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了古代祭祀仪式中的食举场景，充满了礼仪与和谐的氛围。开篇“燔黍设教。礼之始。”点明了通过焚烧黍米来传授礼仪之道，奠定了整个仪式的基础。接着“五味相资。火为纪。”阐述了五种味道的相互调和，以及火在烹饪过程中的重要性，暗示了仪式中食物准备的精细与讲究。
“平心和德。在甘旨。”强调了内心的平和与品德的修养，认为真正的美味不仅在于食物本身，更在于食用者的心境与道德品质。这体现了古人对饮食文化的深刻理解，认为美食应当与个人的内在修为相匹配。
“牢羞既陈。钟石俟。”描述了祭品已整齐摆放，等待着音乐的响起。这里的“牢羞”指的是祭祀用的牲畜与食物，“钟石”则是古代用于演奏音乐的乐器，预示着仪式即将进入音乐与舞蹈的表演阶段。
最后，“以斯而御。扬盛轨。”意味着通过这样的仪式，弘扬了美好的传统与规范。整首诗通过细腻的笔触，展现了古代祭祀仪式中对食物、礼仪、音乐的重视，以及对内心平和与道德修养的追求，体现了深厚的文化底蕴和审美情趣。
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