这首诗描绘了龙肚庄的自然美景，诗人以细腻的笔触展现了山水之间的和谐与灵动。首句“一重山水一重新”以简洁的语言勾勒出山峦叠嶂、水波荡漾的壮丽景象，暗示了龙肚庄的地理环境之独特。接着，“环抱山庄最可人”一句，表达了诗人对这片山水的深深喜爱之情，仿佛这山水之间有着某种特殊的吸引力，让人心生向往。

“曲涧泉流来似去，缺峰云补假疑真”两句，进一步描绘了龙肚庄的自然景观。曲涧中的泉水潺潺流淌，似乎在诉说着时间的故事；而远处的山峰虽有缺损，但云雾缭绕，使得整个画面显得虚实相生，真假难辨，营造了一种超凡脱俗的意境。这种对自然美的细腻刻画，不仅展现了诗人对自然之美的深刻感悟，也体现了他对生活哲理的思考。

“南东其亩分疆理，山水之间得知仁”两句，将视角转向了更为广阔的社会层面。通过“南东其亩”的描述，诗人或许是在暗示土地的划分与管理，进而引申出“得仁”的主题。这里的“仁”可能指的是儒家思想中的人文关怀和社会治理理念，即在自然与社会的互动中，追求和谐共生，体现了一种超越个人利益的高尚情操。

最后，“自可逍遥人事外，何妨屡醉瓮头春”两句，表达了诗人对自由生活的向往和对自然之美的沉醉。在繁忙的人世间之外，诗人找到了心灵的栖息地，无论是通过欣赏自然之美还是沉浸在酒香之中，都能找到内心的宁静与满足。这种对自由与自然的追求，体现了诗人对理想生活状态的向往，以及对现实世界中复杂人际关系的一种超脱态度。

整体而言，这首诗通过生动的自然景观描写，结合深邃的人生哲思，展现了诗人对美好生活的向往和对自然之美的深刻体悟，是一首富有意境和哲理的佳作。