君家一箸万钱?，分我银丝侑客欢。
芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘。
腹空羞迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒。
玉手行厨如许巧，说教鱼婢学应难。
《谢人送鲫鱼鲙》全文
- 鉴赏
这首诗是唐代诗人杨巨源的作品，名为《谢人送鲫鱼鲙》。从诗中可以感受到作者对朋友馈赠美食的欣喜和感激，以及他对厨艺的赞美与诗意的流露。
"君家一箸万钱？" 这句开篇便点出了朋友家的奢侈，一个箸（筷子）价值万钱，可见其珍贵。"分我银丝侑客欢" 表明这份珍贵的美食被分享给了诗人，使他感到无比的快乐。
"芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘" 描述的是鲫鱼鲙的精致制作过程。"芳饵" 指的是鲜美的鱼肉，而 "珍丙穴" 可能是指烹饪时的火候和技艺，显示了对食材和烹饪工艺的尊重。"金刀落处照辛盘" 则形象地描绘了切割鲫鱼鲙的过程，金光闪耀的刀刃在辛辣的盘子上划过，显得分外精致。
"腹空羞迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒" 这两句表现了诗人平时的清贫，以及这次美食带来的满足感。"腹空羞迫" 指的是平日里的饥饿感，"诗肩瘦" 则是形容诗人的瘦弱。然而鲫鱼鲙的到来，让他能 "鳞活能生酒面寒"，即使饮酒也感到畅快无比。
最后两句 "玉手行厨如许巧，说教鱼婢学应难" 是对烹饪者技艺的赞美。"玉手行厨" 形容的是烹饪者的双手，如同精致的玉器一般在厨房里游刃有余。"说教鱼婢学应难" 则表明了这种高超的烹饪技艺，即使是鱼儿也需要学习和掌握，显示出对这项技艺的敬畏之情。
总体来说，这首诗通过对美食的描述，不仅展现了作者对友谊的珍视，也表达了他对生活中美好事物的热爱和赞赏。
- 作者介绍
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杨巨源
唐代诗人。字景山，后改名巨济。河中（治所今山西永济）人。贞元五年(789)进士。初为张弘靖从事，由秘书郎擢太常博士，迁虞部员外郎。出为凤翔少尹，复召授国子司业。长庆四年(824)，辞官退休，执政请以为河中少尹，食其禄终身。关于杨巨源生年，据方崧卿《韩集举正》考订。韩愈《送杨少尹序》作于长庆四年（824），序中述及杨有“年满七十”、“去归其乡”语。由此推断，杨当生于755年，卒年不详。朝代：唐 字：景山 籍贯：河中（治所今山西永济） 生辰：789
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