酿成鸭绿美如饴，瓦缶新尝一二卮。
入圣敢云知味鲜，爱宾常恐及门稀。
香浮玉颊酡颜润，清对兰皋晚节宜。
谁唤柴桑居士醒，
《新酿》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了新酒的醇美与主人款待宾客的情景。首句“酿成鸭绿美如饴”以鸭绿形容酒色之深，比喻酒如同甘甜的糖一样美味，展现出酒的色泽与口感之美。接着，“瓦缶新尝一二卮”描述了使用普通的瓦罐来品尝新酿，体现了酒的质朴与纯粹。
“入圣敢云知味鲜，爱宾常恐及门稀”两句，表达了主人对酒品质的自信以及对宾客的珍视。主人不认为自己能成为品酒的圣人，但对酒的味道感到满意；同时，他担心好客之道未能吸引宾客频繁来访，流露出主人的热情与期待。
“香浮玉颊酡颜润，清对兰皋晚节宜”则进一步描绘了饮酒时的氛围与效果。香气飘散，使得脸颊泛起红晕，显得格外生动；而“清对兰皋晚节宜”，则以兰花象征高洁的品质，暗示在晚宴上饮酒应保持高雅的风度，符合君子之风。
最后，“谁唤柴桑居士醒”一句，可能暗含了对陶渊明（字元亮，号五柳先生，又自号柴桑）的怀念或向往，表达了诗人希望在美好的酒宴中，能够像陶渊明那样享受生活的真谛，远离尘嚣，追求内心的宁静与自由。
整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了新酒的诱人之处，以及主人款待宾客时的诚挚与热情，同时也融入了对高洁品格和自然生活的向往，是一首富有生活情趣和人文关怀的作品。
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