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《食鸡头》全文
宋 / 苏辙   形式: 七言律诗  押[虞]韵

风开芡觜铁为须,斧斫沙磨旋付厨。

细嚼兼收上池水,徐咽还成沧海珠。

佳客满堂须一斗,闲居赖我近平湖。

多年不到会灵沼,气味宛然初不殊。

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拼音版原文全文
shítóu
sòng / zhé

fēngkāiqiàntiěwèizhuóshāxuánchú

jiáojiānshōushàngchíshuǐyànháichéngcānghǎizhū

jiāmǎntángdòuxiánlàijìnpíng

duōniándàohuìlíngzhǎowèiwǎnránchūshū

鉴赏

这首诗是宋代文学家苏辙所作的《食鸡头》,描绘了品尝鸡头(芡实)的过程和感受。首句“风开芡觜铁为须”,形象地写出鸡头成熟后外壳裂开,内含的硬实如铁丝般的种子,富有质感。次句“斧斫沙磨旋付厨”则描述了准备过程,仿佛鸡头需经过精心切割和研磨才能入厨。

“细嚼兼收上池水,徐咽还成沧海珠”两句,通过细腻的咀嚼动作和联想,将鸡头比喻为珍贵的珍珠,暗示其滋味甘美,仿佛连池水的精华也被融入其中。诗人强调,即使在宾客满堂的热闹场合,鸡头也是必备佳肴,而在宁静的闲居时光,靠近湖泊的便利更显得珍贵。

最后两句“多年不到会灵沼,气味宛然初不殊”,表达了诗人对过去美好时光的怀念,尽管多年未尝此味,但鸡头的香气和味道依然如初,没有丝毫改变。整首诗以鸡头为媒介,寓言人生的回味与感慨,语言生动,意境深远。

作者介绍
苏辙

苏辙
朝代:宋   字:子由   籍贯:眉州眉山(今属四川)   生辰:1039—1112年

苏辙(1039年3月18日—1112年10月25日),字子由,一字同叔,晚号颍滨遗老,眉州眉山(今属四川)人,北宋文学家、诗人、宰相,“唐宋八大家”之一。嘉祐二年(1057年),苏辙登进士第,初授试秘书省校书郎、商州军事推官。宋神宗时,因反对王安石变法,出为河南留守推官。此后随张方平、文彦博等人历职地方。宋哲宗即位后,获召入朝,历官右司谏、御史中丞、尚书右丞、门下侍郎等职。
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