这首诗描绘了在黄河边钓鱼、烹煮黄河鲤鱼的场景，充满了生活情趣与豪迈之气。诗人通过细腻的笔触，展现了对美食的热爱以及与友人共享佳肴的愉悦之情。

首句“大河流水何汤汤”，以生动的语言描绘了黄河水流湍急、波涛汹涌的壮丽景象，为整首诗营造了开阔的背景。接着，“中有鲤鱼三尺长”则点出了诗中的主角——黄河中的大鲤鱼，为接下来的钓鱼活动埋下伏笔。

“独茧之丝不能钓，贯以杨枝谁致将”两句，巧妙地运用比喻手法，形象地描述了钓鱼的不易，同时也暗示了钓鱼者需要借助外力或技巧才能成功。这种对自然界的敬畏与挑战的勇气，体现了诗人的智慧与坚韧。

“兄谓食鱼必河鲤，出水鲜鳞宁有此”中，诗人通过与兄长的对话，表达了对黄河鲤鱼品质的赞赏，强调了其不同于其他鱼类的独特美味。这不仅是一次美食的享受，更是一次情感的交流与分享。

“呼童霜刃三四挥，香醪浮动雪花霏”描绘了烹制鱼肉的过程，刀光剑影间，鱼肉被迅速切割，香气四溢，仿佛雪花般的泡沫在酒中飘浮，营造了一种既热烈又精致的氛围。

“大醉不知身是客，酣歌只觉兴如飞”则是诗人饮酒作乐的情景描写，通过夸张的手法，表现了诗人与友人畅饮时的豪情与忘我状态，仿佛置身于自由的天地之间，忘记了世俗的束缚。

最后，“江乡六月足风涛，荔枝压酒冰盘高。扬舲醉卧乘流去，且欲从君鲙巨鳌”几句，将场景扩展至整个江乡，不仅有美食，还有美景，更有与友人共度的美好时光。诗人希望与友人一同乘船游历，品尝更大的美味，表达了对友情与生活的热爱与追求。

整首诗通过对钓鱼、烹鱼、饮酒、赏景等活动的描绘，展现了诗人对自然美景的欣赏、对美食的热爱、对友情的珍视，以及在自然与生活中寻找乐趣与满足的精神追求。