秋宵月白。正三泖湖边，枯苇初织。
采捕郎移，小艇呼灯争觅。
腹芒输海双螯绣，听爬沙、重寻无迹。
西风珑畔，香粳偷饱，内黄凝液。便日日、山厨捧出。
胜夜照浑河，凿冰求得。剖向雕盘，朱橘香苞同色。
登高遍插茱萸罢，最思量、剩匡狼籍。
江乡风味，如今但有、梦寻疏荻。
《桂枝香.蟹》全文
- 鉴赏
这首清代词作《桂枝香·蟹》以秋夜月色为背景，描绘了太湖周边的景色和蟹的丰收景象。"秋宵月白"四字点明了时间与环境，渲染出宁静而皎洁的氛围。"三泖湖边，枯苇初织"则展现了湖畔的萧瑟秋意，与蟹的出场形成鲜明对比。
"采捕郎移，小艇呼灯争觅"生动描绘了渔民们在月光下忙碌地寻找螃蟹的情景，表现出丰收的喜悦和对美食的期待。接下来的"腹芒输海双螯绣，听爬沙、重寻无迹"细致描绘了蟹的形态和活动，形象地写出蟹的诱人之处。
"西风珑畔，香粳偷饱，内黄凝液"进一步描绘蟹与稻米的搭配，以及蟹肉的鲜美。"便日日、山厨捧出"表达了对每日都能品尝到美味螃蟹的满足。"胜夜照浑河，凿冰求得"则将江南冬季捕蟹的场景引入，增添了词作的地域特色。
"剖向雕盘，朱橘香苞同色"描绘了蟹与橘子的色彩对比，展现出丰盛的宴席。"登高遍插茱萸罢，最思量、剩匡狼籍"借茱萸节的习俗，表达对家乡和亲人的思念，同时也暗示了蟹宴的热闹。
最后，词人感叹道："江乡风味，如今但有、梦寻疏荻"，表达了对过去美好时光的怀念，只能在梦中追寻那些疏落的芦苇间与蟹相关的记忆。整首词语言优美，情景交融，富有浓厚的生活气息和情感寄托。
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