这首诗描绘了早春的景象，诗人通过对自然美景的描述抒发自己的情感。在首句“花蕾催红欲啭莺”中，“花蕾”指的是尚未盛开的花苞，“催红”表达了春天气候温暖，花朵即将绽放的生机勃勃。"欲啭莺"则是形容花朵即将开放的样子，如同小鸟要叫一样充满活力和朝气。

“新愁偏傍鬓毛生”一句，通过“新愁”的产生，表达了诗人内心的情感变化，而“鬓毛生”则是说头发在鬓角（即耳旁）开始生长，这里暗含了时间流逝和生命不断更新的意境。

第三句“犹怜稚子能赊酒”中，“犹怜”表示诗人对某种情景或事物持有怜悯之心，而“稚子能赊酒”则描绘了一个场景：小孩子也能够参与到成人饮酒的活动中，这可能反映出一种乡村生活的画面，充满了生动和欢乐。

最后一句“烂醉春盘碧涧羹”，“烂醉”形容人们在春天美好的环境中尽情享乐，沉浸于酒宴之中，而“春盘碧涧羹”则是描绘了一场盛大的户外宴席，可能是在山涧旁边举行的。"碧涧"给人以清澈、自然的感觉，而"羹"则指古代的一种食物，常用来祭祀或宴请宾客。

整首诗通过对春天景色的描写和生活场景的刻画，展现了诗人对美好事物的感悟，以及对生命流逝和不断更新的情感体验。