青青高槐叶，采掇付中厨。
新面来近市，汁滓宛相俱。
入鼎资过熟，加餐愁欲无。
碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。
经齿冷于雪，劝人投此珠。
愿随金騕袅，走置锦屠苏。
路远思恐泥，兴深终不渝。
献芹则小小，荐藻明区区。
万里露寒殿，开冰清玉壶。
君王纳凉晚，此味亦时须。
《槐叶冷淘》全文
- 拼音版原文全文
槐 叶 冷 淘 唐 /杜 甫 青 青 高 槐 叶 ，采 掇 付 中 厨 。新 面 来 近 市 ，汁 滓 宛 相 俱 。入 鼎 资 过 熟 ，加 餐 愁 欲 无 。碧 鲜 俱 照 箸 ，香 饭 兼 苞 芦 。经 齿 冷 于 雪 ，劝 人 投 此 珠 。愿 随 金 騕 褭 ，走 置 锦 屠 苏 。路 远 思 恐 泥 ，兴 深 终 不 渝 。献 芹 则 小 小 ，荐 藻 明 区 区 。万 里 露 寒 殿 ，开 冰 清 玉 壶 。君 王 纳 凉 晚 ，此 味 亦 时 须 。
- 翻译
- 青翠的槐树叶，摘下送到厨房去。
新磨的面粉刚从市场买来，连同汁液一起准备。
加入锅中煮得恰到好处，想到增加饭量却怕不够。
绿色的菜肴映照在筷子上，香气四溢的米饭还包裹着芦苇芯。
这食物口感比雪还清凉，劝大家尝尝这美味的馈赠。
希望它能如金马般优雅，盛在华丽的酒器中。
路途遥远，担心会沾染尘土，但心意深深，始终不变。
虽微薄如芹菜，却是我诚挚的心意，表达我的敬意。
在这万里寒殿，如同打开冰清玉洁的壶，为君王带来清凉。
傍晚君王纳凉时，这样的美食也是需要的。
- 鉴赏
这首诗描绘了一场丰盛的筵席，通过对食物精细的描述，展现了宴席的奢华和美味。诗人以高槐树叶包裹着新鲜面食，置于市集中，汁滓与其俱来，呈现出一桌丰盛的佳肴。入鼎烹煮至熟，加之于餐，愁思欲无，但碧绿的蔬菜与香饭相伴，皆可食用。
诗中的“经齿冷于雪”表达了食物的清鲜，“劝人投此珠”则是对这美味佳肴的推荐。接下来，“愿随金騕袅，走置锦屠苏”，表明诗人希望这样的美食可以遍布各地，让人们都能享受到。
“路远思恐泥，兴深终不渝”显示了诗人对这份美味的珍视和不舍。献上小小的菁菜、荐出清新的藻香，都表达了一种细腻入微的生活态度。
最后，“万里露寒殿，开冰清玉壶。君王纳凉晚，此味亦时须”则是诗人以宏大的景象和庄严的语言，强调这美食不仅对平民百姓而言，即使是君王，也应该在炎热的夏夜享受这一份清凉的佳肴。
整首诗通过对美食的描写，不仅展现了当时饮食文化的丰富，更透露出诗人对于生活细节的观察和欣赏。
- 作者介绍
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杜甫
杜甫（712年—770年），字子美，汉族，本襄阳人，后徙河南巩县。自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”。为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”，杜甫也常被称为“老杜”。杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”。后世称其杜拾遗、杜工部，也称他杜少陵、杜草堂。杜甫创作了《春望》《北征》《三吏》《三别》等名作。朝代：唐 字：子美 籍贯：河南府巩县（今河南省巩义市） 生辰：712－770
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