池底休铺锦，鸡头自有栽。
柔中皆水性，刚外乃天才。
精彩惟鱼目，珠圆出蚌胎。
坐间咄嗟致，不似荔枝来。
《食芡》全文
- 鉴赏
这首诗《食芡》以细腻的笔触描绘了对芡实这一食材的品鉴与思考。首先，“池底休铺锦，鸡头自有栽”，诗人以比喻的手法，将池塘中的芡实比作自然生长的美丽画卷，既展现了芡实生长环境的清幽，也暗示了其自然生长的特性。接着，“柔中皆水性，刚外乃天才”两句，通过对比，赞美了芡实内在的柔和与外在的坚韧，暗喻了事物的两面性以及内在本质的重要性。
“精彩惟鱼目，珠圆出蚌胎”则进一步深化了对芡实的赞美，将芡实的果实比作珍贵的珍珠，强调了其独特的价值和美好。最后，“坐间咄嗟致，不似荔枝来”表达了对芡实便捷获取的赞赏，同时与荔枝进行对比，突出了芡实的实用性和普遍性。
整体而言，这首诗通过对芡实的细致描绘和深刻思考，不仅展现了对食物的热爱与欣赏，也蕴含了对自然、生活哲理的感悟，体现了诗人敏锐的观察力和丰富的想象力。
- 作者介绍
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李俊民
李俊民（1176～1260）或（1175~1260）字用章，自号鹤鸣老人，泽州晋城（今属山西晋城）人。唐高祖李渊第二十二子韩王元嘉之后。年幼时 ，勤于经史百家，尤精通二程理学。承安间以经义举进士第一，弃官教授乡里，隐居嵩山，元政府泽州长官段直从河南嵩山迎回李俊民任泽州教授，长期在泽州大阳生活教学。金亡后，忽必烈召之不出，卒谥庄靖。能诗文，其诗感伤时世动乱，颇多幽愤之音。有《庄靖集》。朝代：金 籍贯：自号鹤鸣老
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