石冻浮觥，指村帘、有客春边寻醉。
风来香腻，莫认麦收天气。
鹅脂卷雪，更蝉翼、逊渠松脆。
烟一角、傍杏开垆，蘸将露华红细。清芳佐须盐豉。
惹涎涎瘦燕，隔樽回睇。甜云软水，尝到俊年滋味。
美人掌滑，爱暖拓、试灯筵里。
还记荐、人日辛盘，韭花糁翠。
《一枝春.春饼》全文
- 鉴赏
这首《一枝春·春饼》描绘了春日里品尝春饼的雅趣与美好。诗中以细腻的笔触，展现了春饼的色、香、味，以及其带来的温馨与甜蜜。
“石冻浮觥”，开篇即以酒杯在寒冷的石头上轻轻摇晃的形象，营造出一种静谧而温暖的氛围。接着，“指村帘、有客春边寻醉”，描绘了春日里，村头酒肆前，有人寻觅美酒佳肴的情景，充满了生活气息和人情味。
“风来香腻，莫认麦收天气”，春风拂面，带来的是春饼特有的香气，而非麦收季节的干涩之感，强调了春饼的独特风味。接下来，“鹅脂卷雪，更蝉翼、逊渠松脆”，通过比喻，赞美春饼的外皮如鹅脂般细腻，内馅则比蝉翼还要轻盈，口感松脆，令人回味无穷。
“烟一角、傍杏开垆，蘸将露华红细”，描绘了春饼在炉火旁加热时，烟雾缭绕，如同杏花初绽，露珠点缀其中，色彩鲜艳，诱人食欲。接着，“清芳佐须盐豉，惹涎涎瘦燕，隔樽回睇”，进一步描述了春饼的香气与调料的搭配，引得飞燕也驻足回望，形象生动地表现了食物的魅力。
“甜云软水，尝到俊年滋味”，甜美的春饼如同云朵般轻柔，搭配着细腻的口感，让人仿佛品尝到了青春的甜美与活力。最后，“美人掌滑，爱暖拓、试灯筵里”，赞美春饼在宴会上的优雅呈现，如同美人般温婉，让人在暖暖的灯光下享受美食，增添了宴会的温馨气氛。
整首词通过丰富的意象和细腻的描写，不仅展现了春饼的美味与雅致，也传递了春天的美好与生活的乐趣，是一幅生动的春日美食画卷。
- 作者介绍
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姚燮
姚燮（1805—1864）晚清文学家、画家。字梅伯，号复庄，又号大梅山民、上湖生、某伯、大某山民、复翁、复道人、野桥、东海生等，浙江省宁波市（镇海县）北仑区人。道光举人，以著作教授终身。治学广涉经史、地理、释道、戏曲、小说、红学、诗歌、书画。著有《今乐考证》、《大梅山馆集》、《疏影楼词》等。朝代：清 字：梅伯 号：复庄 籍贯：浙江镇海（今宁波北仑） 生辰：1805—1864
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