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《蟹》全文
宋 / 刘攽   形式: 五言律诗

稻熟水波老,霜螯已上罾。

味尤堪荐酒,香美最宜橙。

壳薄胭脂染,膏腴琥珀凝。

情知烹大鼎,何似莫横行。

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鉴赏

这首诗描绘了螃蟹的美味与诱人之处,充满了对美食的热爱和对自然之美的赞叹。

首句“稻熟水波老”,描绘了秋季稻田成熟,水面泛起微波的画面,营造出一种丰收的氛围。接着,“霜螯已上罾”一句,点明螃蟹已经成熟,准备被捕捉,预示着即将享受美食的时刻。

“味尤堪荐酒,香美最宜橙”两句,直接赞美了螃蟹的味道和香气,说其味道醇厚,适合搭配美酒,而其香气则与橙子相得益彰,增添了食物的层次感。

“壳薄胭脂染,膏腴琥珀凝”则细致地描述了螃蟹的外观,壳色如同胭脂般红润,而其膏脂则如琥珀般凝固,形象生动地展现了螃蟹的诱人之处。

最后,“情知烹大鼎,何似莫横行”表达了诗人对螃蟹的喜爱之情,同时也暗示了对自然界的敬畏,希望在享受美食的同时,能够尊重并保护自然界的生物,避免过度捕捞,保持生态平衡。

整体而言,这首诗通过细腻的描写,不仅展现了螃蟹的美味,也体现了诗人对自然之美的欣赏和对生态保护的思考,是一首富有哲理意味的佳作。

作者介绍
刘攽

刘攽
朝代:宋   字:贡夫   号:公非   籍贯:临江新喻(今江西新余)   生辰:1023~1089

刘攽bān(1023~1089)北宋史学家,刘敞之弟。字贡夫,一作贡父、赣父,号公非。临江新喻(今江西新余)人,一说江西樟树人。庆历进士,历任曹州、兖州、亳州、蔡州知州,官至中书舍人。一生潜心史学,治学严谨。助司马光纂修《资治通鉴》,充任副主编,负责汉史部分,著有《东汉刊误》等。 
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