这首诗是宋代韩淲所作的《次韵胡教授》。诗中描绘了与友人胡教授交往的情景，展现了深厚的情谊和对学问的共同追求。

首句“犹记到阶除，虚怀不自居”，诗人回忆起与胡教授相遇的情景，那时他们谦逊地站在台阶前，心中充满了对知识的渴望，没有丝毫的骄傲自满。这体现了两人在学术上的谦逊态度和对知识的敬畏之心。

接着，“从容姑借酒，厌饫惬于书”两句，描述了两人在轻松愉快的氛围中，或饮酒谈天，或沉醉于书籍之中，享受着学术交流的乐趣。这里的“姑借酒”并非指饮酒放纵，而是以酒为媒介，增进友谊，促进思想的碰撞。“厌饫惬于书”则表达了对书籍的喜爱和满足感，读书成为他们共同的乐事。

“物物徒娱客，人人足胜予”两句进一步深化了主题。诗人认为，世间万物都能带给客人乐趣，而每个人都有其独特的价值，足以超越自己。这不仅是对友情的赞美，也是对个体独特性的肯定，强调了相互尊重和欣赏的重要性。

最后，“年来数相过，此道定谁如”表达了诗人对与胡教授多年交往的感慨。在过去的几年里，两人多次相聚，探讨学问，分享生活。诗人相信，在这种深厚的友谊和共同追求下，他们的道路无人能及。这句话既是对过去时光的怀念，也是对未来友谊和学术探索的美好期许。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了两位学者之间深厚的情谊和对知识的热爱，以及在学术道路上的相互支持与鼓励。