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《擂茶》全文
明 / 孙绪   形式: 七言律诗  押[庚]韵

何物狂生九鼎烹,敢辞粉骨报生成。

远将西蜀先春味,卧听南州隔竹声。

活火乍惊三昧手,调羹初试五侯鲭。

风流陆羽曾知否,惭愧江湖浪得名。

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鉴赏

这首诗《擂茶》是明代诗人孙绪所作,通过诗中的描述,我们可以感受到擂茶制作过程的精细与对食材的珍视。诗中以“何物狂生九鼎烹”开篇,运用夸张手法,形象地描绘了制作擂茶时的热烈场景,展现出对擂茶制作的重视和狂热之情。“敢辞粉骨报生成”,表达了诗人愿意为制作出美味的擂茶付出一切的决心和勇气。

接着,“远将西蜀先春味,卧听南州隔竹声”两句,不仅提到了使用来自西蜀的早春食材,还通过“卧听”这一细节,营造出一种静谧而充满期待的氛围,暗示了擂茶制作过程的耐心与细致。随后,“活火乍惊三昧手,调羹初试五侯鲭”则进一步展现了制作擂茶时技艺的高超与创新,活火的运用与独特的调味方法,都体现了对传统技艺的尊重与现代创新的结合。

最后,“风流陆羽曾知否,惭愧江湖浪得名”一句,诗人以唐代著名茶学家陆羽自比,表达了自己在擂茶制作上的追求与自信,同时也谦虚地表示,虽然自己在江湖间获得了名声,但与真正的茶学大师陆羽相比,仍感惭愧。整首诗不仅赞美了擂茶的独特魅力,也体现了诗人对于传统技艺传承与创新的深刻思考。

作者介绍

孙绪
朝代:明

初人。洪武中官饶阳知县,均赋役,清刑罚,以廉能称。
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