东厨日日厌侯鲭，却羡萍齑捣韭根。
如我乃真寒乞耳，只知肉味笋殊村。
《招陆务观食江西笋归有绝句云色如玉版猫头笋味抵驼峰牛尾狸归向妻孥誇至夕书生寒乞定难医戏和》全文
- 注释
- 东厨：厨房。
日日：每天。
厌：厌倦。
侯鲭：烹制鱼（侯鲭指贵重的鱼）。
却羡：反而羡慕。
萍齑：韭菜末。
捣韭根：捣碎韭菜根。
寒乞耳：饥饿的乞丐。
只知：只知道。
肉味：肉的味道。
殊村：特别或不寻常。
- 翻译
- 每天在厨房里都厌倦了烹制鱼，反而羡慕那些捣碎韭菜根做成的简单菜肴。
像我这样的人，真的只是个饥饿的乞丐，只知道肉的味道，对其他食材并不在意。
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人周必大的作品，他以调侃的口吻表达了对江西竹笋的喜爱。首句“东厨日日厌侯鲭”描绘了日常饮食中对普通鱼肴的厌倦，而“却羡萍齑捣韭根”则流露出对新鲜竹笋的向往，暗示其独特风味。诗人自比为“寒乞”，形象地表达了自己的清贫生活，但即使如此，他对竹笋的赞美不减，认为其味道超越了珍贵的驼峰牛尾狸。最后以“只知肉味笋殊村”作结，强调了竹笋在他心中的地位，以及它带来的满足感，甚至认为连“书生寒乞”的困境都能因之得到缓解。
整首诗通过日常生活中的小事，展现了诗人对美食的细腻感受和对竹笋的深情喜爱，同时也透露出一种淡泊名利的生活态度。
- 作者介绍
-
周必大
周必大（1126年8月15日—1204年10月25日），字子充，一字洪道，自号平园老叟。原籍郑州管城（今河南郑州），至祖父周诜时居吉州庐陵（今江西省吉安县永和镇周家村）。南宋著名政治家、文学家，“庐陵四忠”之一。绍兴二十一年（1151年）进士及第。绍兴二十七年（1157年），举博学宏词科。曾多次在地方任职，官至吏部尚书、枢密使、左丞相，封许国公。庆元元年，以观文殿大学士、益国公致仕。朝代：宋 字：子充 生辰：1126年8月15日—1204年10月25日
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《刬毁魏忠贤墓纪事诗》【清·张瑗】彰瘅表天道，诛赏昭王纲。伊谁实职之，兰台横秋霜。道惟锄奸迹，庶以全善良。奉命咨民事，巡察思激扬。揽辔出郭门，陟睇西山冈。庐舍匝阡陌，各各营农桑。厥俗一以朴，民气尤悦康。榛莽化兰蕙，无复嗥虎狼。寻憩古佛刹，绀碧何辉煌。背负诸墓碣，垒垒如北邙。更是碧云寺，封树皆貂珰。魏奄冢逾制，陵园相颉颃。穹碑矗霄汉，长松缭垣墙。以彼稔凶恶，万死乌足偿。搏噬纵鹰犬，汤镬烹鸾凰。天地尽冥晦，白日无辉光。古多内侍祸，兹祸逾汉唐。国步倏臲卼，社稷旋沦亡。彼身已寸磔，墓胡留山阳。父老切齿言，竖党皆儿郎。以其生前圹，树之为幽堂。惜无勇敢士，掊之使其僵。我闻发上指，冠冲心激昂。及此不锥薙，无乃忤苍苍。缮疏请明旨，圣德奋乾刚。碑仆墓亦毁，狐兔将安藏。尧舜除四凶，海宇称平章。诛恶及胜国，来者心自臧。岩壑煎秽浊，草木回芬芳。聊以佐史笔，宪纪于焉张。
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