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《薯蓣》全文
明 / 徐渭   形式: 五言律诗  押[阳]韵

扶中识旧方,爽吻得新尝。

脏廪衰年坏,山薯此地良。

芋魁徒软美,松粉藉餦餭。

楚些郱遗此,清酥点蔗霜。

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鉴赏

这首诗是明代诗人徐渭所作的《薯蓣》。诗中通过对薯蓣这一食材的描述,展现了诗人对食物的细腻感受和生活情趣。

首句“扶中识旧方,爽吻得新尝”描绘了在寻找旧日食谱的过程中,品尝到新鲜薯蓣时的愉悦心情。接着,“脏廪衰年坏,山薯此地良”两句,通过对比陈旧的食物储备与新鲜山薯的品质,突出了后者的新鲜与美味。接下来,“芋魁徒软美,松粉藉餦餭”则将薯蓣与芋头、松粉等其他食材进行比较,强调了薯蓣独特的口感和营养价值。最后,“楚些郱遗此,清酥点蔗霜”以楚辞中的“些”字开头,巧妙地将薯蓣与清酥、蔗霜等甜品联系起来,表达了诗人对薯蓣制作成美味佳肴的期待和喜爱。

整首诗语言生动,情感真挚,不仅展现了诗人对美食的热爱,也体现了他对生活的细致观察和独特品味。通过薯蓣这一普通的食材,诗人成功地营造出了一种清新脱俗、充满生活气息的艺术氛围。

作者介绍
徐渭

徐渭
朝代:明   号:天池山人   籍贯:绍兴府山阴(今浙江绍兴)   生辰:1521—1593

徐渭(1521年3月12日—1593年),汉族,绍兴府山阴(今浙江绍兴)人。初字文清,后改字文长,号青藤老人、青藤道士、天池生、天池山人、天池渔隐、金垒、金回山人、山阴布衣、白鹇山人、鹅鼻山侬、田丹水、田水月(一作水田月)。明代著名文学家、书画家、戏曲家、军事家。曾担任胡宗宪幕僚,助其擒徐海、诱汪直。胡宗宪被下狱后,徐渭在忧惧发狂之下自杀九次却不死。
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